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什麼是胎菊?

胎菊,是杭白菊花花蕾初開的嫩芽,因味道純正而備受喜愛,是杭白菊中的上品!一般每年10月末開始進行約五次採摘,而第一批質量最好便是名符其實的胎菊王。

杭白菊自古已有相當高的地位,曾作貢品,與龍井茶齊名。古時更有「康風子、朱孺等服菊成仙」的傳說。雖然成仙之說不能盡信,但足見其的重要性。

現代研究認為,菊花含有多種營養物質,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。

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